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Moules à l'Ardennaise
A la maison, à part le petit homme (et c'est récent) tout le monde aime les moules.D'ailleurs, on en mange rarement à l'extérieur, sauf Chez Léon de Bruxelles, où l'on aime aller avec les enfants après...
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Carré d'agneau en croûte de Noël
Lorsque Chef Damien m'a envoyé le thème des démontstrations pour le salon, à savoir "tables en fêtes", je suis restée quelque peu perplexe. J'avais trop d'idées, trop d'envies de recettes et je ne...
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Risotto au poulet et topinambours
Voilà un risotto inspiré par ce que j'avais dans le frigo. Bien m'en a pris, car toute la famille a apprécié ce plat réconfortant !Cher et tendre avait acheté des escalopes de poulet marinées à la...
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Velouté carotte - courge et lard fumé maison
J'ai une copine aussi passionnée de cuisine que moi. Lorsque je suis prise d'insomnie, je visite vos blogs. Elle, elle va sur e-bay et achète des fumoirs !Résultats de ses premiers essais, j'ai eu...
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Salon du Blog culinaire et Risotto fenouil, noix de pétoncle et crème de poivron
Un petit coucou juste avant de partir pour Soissons. La valise et Cher et tendre sont prêts à m'accompagner... et le stress monte de plus en plus !J'ai hâte de rencontrer tous ces passionnés, hâte...
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Spirale de spaghetti aux épinards et coeur coulant
Les fêtes de fin d'année arrivant à grand pas, nous sommes tous à la recherche de nouvelles recettes pour régaler notre tablée.Voilà une idée d'entrée sympa ou de plat (en fonction de la taille de...
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Lasagnes de la mer ou comment transformer une catastrophe
Je sais : avant l'heure, c'est pas l'heure et après l'heure c'est plus l'heure !Seulement j'ai un gros problème avec les dates dès que cela touche ma vie privée. Autant au boulot j'anticipe, je gère,...
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Plateau télé : croque madame de campagne
Un lundi soir, seule avec les enfants, quoi de mieux qu'un plateau télé ?Un bref regard dans le frigo : un peu de potage de légumes, mes crèmes au chocolat et de quoi faire des croques !Croque madame...
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tarte aux légumes et à la vache qui rit
Une petite tarte salée, pour les soirs où il nous faut quelque chose de rapide et de bon, çà vous dit ? Alors suivez-moi !Tarte aux légumes et à la vache qui rit :Ingrédients pour une tarte :1 pâte...
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Dos de cabillaud en crumble de chorizo et embeurrée de choux
Je ne sais pas vous, mais ce temps me mine... Cet hiver long et frileux, me rend casanière et flemmarde. Lorsque je me pose le soir, après ma journée de travail, les enfants et le dîner... pas le...
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